إذا كنت تبحثين عن وصفة حلوة ولذيذة خالية من البيض، فإن كيكة المج من غير بيض هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يفضلون تجنبه. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير كيكة المج بطريقة ناجحة ومضمونة. كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكونات اللازمة لتحضير كيكة المج من غير بيض
لتحضير كيكة لذيذة بدون بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق القمح الكامل)
- 1 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- 1 كوب حليب (حليب بقر أو حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
- ½ كوب زيت نباتي (زيت دوار الشمس أو زيت زيتون خفيف)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون (لتعويض عدم وجود البيض)
خطوات تحضير كيكة المج من غير بيض
- تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الحليب مع الزيت والفانيليا والخل (أو عصير الليمون) حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- دمج الخليط: أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
- صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وافرديه بالتساوي.
- خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويتم اختبار نضجها بإدخال عود خشبي في المنتصف (إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة ناضجة).
- التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنكِ إضافة نكهات إضافية مثل القرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.
- إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ زيادة كمية الحليب قليلًا.
- يمكن تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو بودرة السكر لجعلها أكثر شهية.
كيكة المج من غير بيض وصفة رائعة وسريعة، ومناسبة للجميع، سواء كانوا نباتيين أو يعانون من حساسية البيض. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍰✨
